随着社会经济和人民生活水平的逐渐提高,城市人口的饮食习惯及膳食结构已经产生了巨大的改变,食品市场也逐渐向国际靠拢,呈现优质化、安全化的特点。农残超标、转基因等食品指标也成为市民心中的一大顾虑。在这种情况下,传统的蔬菜生产模式已经不能完全满足市场对于安全菜,放心菜的需求,市民对新兴的有机蔬菜和水果需求已经极大提升。
 
        随着现代生活水平和公众认知水平的提高,发展环保可持续的有机农业成为主流。

有机蔬菜

 
        蔬菜市场的情况是与普通农产品相比,有机绿色蔬菜的市场份额很小、产品品种结构单一、受气候影响因素大。从需求方面分析,虽然消费者对有机绿色蔬菜有较大的需求,但是需求转化为实际购买力的比例严重失调,呈现严重的供大于求的现象。立足于网络这个透明度高,方便快捷的平台来解决销售难,配送难,需求无法转变成为有效购买力的情况设立的,力争通过来减少蔬菜销售的中间环节,减少大量人力、运力等形式降低销售成本,打开高端有机绿色蔬菜的销售市场。
 
        有机蔬菜配送首先要保证产品的品质,由于蔬菜本身的特殊性,要保证产品的新鲜、洁净。其次要加强销售信息收集,通过不断的收集信息来制定更加合理的销售方式及产品定价,让项目处于不败之地。最后要保证物流配送的快速高效,不能因为物流环节导致产品出现不新鲜甚至变质的情况。

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